Makan buah yang utuh lebih baik daripada meminumnya dalam bentuk jus. Namun bila kita perlu minum jus buah, minumlah hanya jus buah yang segar, tidak dari kaleng, kemasan atau botol. Bahkan tidak minum jus yang telah dimasak. Jangan makan buah yang sudah dimasak, karena kita tidak mendapatkan nutrisi sama sekali. Dalam hal ini, kita hanya mendapatkan rasanya.
Berikut beberapa rahasia dari buah yang bisa kita coba:
KIWI
Buah ini memang kecil tapi manfaatnya sangat perkasa. Ini adalah sumber yang baik dari potassium, magnesium, vitamin E dan serat. Kandungan vitamin C-nya bahkan dua kali lipat dari jeruk.
APEL
Satu apel sehari dapat diyakini menghindarkan kita dari penyakit. Meskipun sebuah apel memiliki kandungan vitamin C rendah, ia memiliki antioksidan dan flavonoid yang meningkatkan aktivitas vitamin C, dengan demikian membantu menurunkan resiko kanker usus, serangan jantung dan stroke.
STROBERI
Buah ini bersifat sebagai pelindung. Stroberi memiliki total kekuatan antioksidan tertinggi di antara buah-buahan utama dan melindungi tubuh dari penyebab kanker darah dan radikal bebas.
JERUK
Jeruk juga dapat disebut sebagai "Obat" yang paling manis. Dengan mengonsumsi 2-4 jeruk dalam sehari, dapat membantu kita agar pilek menjauh, menurunkan kolesterol, mencegah dan melarutkan batu ginjal serta mengurangi resiko kanker usus.
SEMANGKA
Buah yang penuh dengan air ini bisa diilustrasikan sebagai "pemadam haus" terhebat. Semangka terdiri dari 92% air, juga dikemas dengan dosis raksasa glutathione, yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita. Semangka juga merupakan sumber utama likopen, oksidan untuk melawan kanker. Nutrisi lain yang ditemukan dalam semangka adalah vitamin C & Potasium.
JAMBU & PEPAYA
Jambu dan pepaya merupakan buah dengan vitamin C terbaik. Mereka adalah pemenang yang jelas sebagai penyedia vitamin C tinggi. Jambu biji juga kaya serat, yang membantu mencegah sembelit. Sedangkan Pepaya kaya akan karoten; ini baik untuk mata. (red)