Setelah sukses menyajikan sajian bakery terbaik untuk penikmat roti di New York, Dubai, Seoul dan kota-kota lain di berbagai belahan dunia. ERIC KAYSER LE RESTAURANT DU BOULANGER, kembali hadir di Indonesia dengan outlet ke-5 nya di Plaza Indonesia. (Sebelumnya ada di : Plaza Senayan, Lippo Mall Puri, Gandaria City dan Institute Francais Indonesia) Untuk diketahui, restoran yang pertama kali didirikan oleh baker kreatif, Eric Kayser, di Paris pada 1996 telah menjadi favorit para pecinta roti di lebih dari 100 kota di 15 negara, karena selalu menyajikan roti, pastries dan cake terpilih yang lezat.
Semua restoran Eric Kayser di seluruh dunia memiliki dekorasi, tata letak dan atmosfer yang unik dan merefleksikan negara maupun kota. Selain terlibat dalam pembuatan semua toko, Eric juga menciptakan roti yang terkenal kelezatannya, seperti Monge baguette, Assas loaf, Malsherbes baguette, Odeon loaf yang sehat, Bac (loaf yang dibuat dengan garam Guerande) serta Vendrome yang terbuat dari terigu wholewheat, ragi dan wheat germ yang sangat kaya elemen oligo. Selain itu Restoran Eric Kayser menyediakan sandwiches hingga beragam appetizer cantik serta menyajikan pure butter croissant hingga berbagai fruit tart. “Roti yang baik dibuat dari sedikit terigu, air, garam, ragi dan hasrat tak terbatas untuk menyajikan yang terbaik,” ungkap Eric Keyser. Dengan prinsip tersebut, ia terbilang sangat sukses dalam memadukan cita rasa tradisional dengan harapan para pelanggannya. (DL)